Fűszeres sós palacsinta

Hozzávalók:

• Liszt
• Chia mag
• Só
• Bors
• Köménymag
• Őrölt pairospaprika
• Kurkuma
• Friss rozmaring és bazsalikom
• Ásványvíz
• Kókuszolaj

Elkészítés:

A chia magot leöntöm forrásban lévő vízzel, lefedem, hagyom állni 1 órát. A liszthez hozzáadom a fűszereket ízlés szerint, a friss rozmaringot és bazsalikomot apróra vágom. Öntök hozzá annyi ásványvizet, hogy sűrűbb tésztát kapjak, mint a „normál” palacsintatészta. Én a tésztához raktam körülbelül fél dl kókuszolajat, így nem kellett serpenyőbe öntenem, nem ragadt le. Kisütöm. Bármilyen fűszerezéssel el lehet készíteni, lehet sós tölteléket bele rakni, nagyon hasznos, ha nincs otthon semmi más, csak liszt és fűszerek.