Egyszerű és gyors kókusztej

Hozzávalók:

• 1 liter víz
• 1 bögre reszelt kókusz
• 1 csipet só

Elkészítés:

A hozzávalókat berakom a turmixgépbe, és körülbelül 3×1 percig turmixolom közepes sebességen. Az egy egy perc között kicsit várni szoktam. Leszűröm és üvegbe öntöm. Ne ijedjünk meg, kis idő elteltével a kókusz zsírja felül egy réteget fog képezni. Fel kell jól rázni használat előtt. A kókuszt nem sajnálom, mert a leszűrt kókuszt süteményekbe és főzelékekbe szoktam felhasználni.