Rántott karfiol sült burgonyával

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• Burgonya
• Liszt
• Panírmorzsa
• 3 tojás
• Só
• Tartármártáshoz: tejföl, majonéz, só, fehérbors, kis cukor, kevés citromlé

Elkészítés:

A karfiolt sós, forrásban lévő vízben pár perc alatt félpuhára főzöm. Kiszedem, hagyom, hogy kihűljön. Lisztben, sózott/felvert tojásban, majd panírmorzsában forgatom, olajban kisütöm.

A burgonyát cikkekre vágom, szintén kisütöm az olajban, tejfölös sült krumpli fűszerkeverékkel ízesítem.