Zöldséges kuszkusz
![Zöldséges kuszkusz](https://shina.hu/tartalom/uploads/2020/07/Zöldséges-kuszkusz-scaled.jpg)
Egy bögre kuszkuszt kétszeres mennyiségű forró vízzel leöntök, amibe tettem sót, fokhagymasót, borsot, asafoetidát (mert nem volt itthon lilahagymám, azt helyettesítettem vele). Fedőt teszek rá, kb.10 percre. Miután felitta a vizet, apróra vágott nyers zöldségeket teszek bele.
- Zöldpaprika
- Paradicsom
- Kukorica
- Lilahagyma (ezt helyettesítettem asafoetidával)
- Friss bazsalikom
A végén megszórom sörélesztőpehellyel és reszelt növényi sajttal.