Fűszeres padlizsán burgonyapürével

Hozzávalók:

• Padlizsán
• Fokhagyma
• Rozmaring
• Kakukkfű
• Bio ételízesítő (vegamix)
• Burgonya
• Rizstej
• Só
• Kurkuma
• Szerecsendió
• Koktélparadicsom

Elkészítés:

Padlizsánt / saját termés/felszeletelem, olíva olajjal meglöttyintem. Fokhagymát reszelek rá, egy kiskanál sós bio ételízesítőt adok hozzá, hozok a kertből friss rozmaringot, kakukkfüvet, ráaprítom. Állni hagyom, majd serpenyőben kisütöm.
A burgonyapüré növényi vajjal, rizstejjel, sóval kurkumával, szerecsendióval készült.
A koktélparadicsom mézédes, nem ízesítettem, jó ízvilág így együtt.