Mozzarella caprese

Hozzávalók:

• Vegán mozzarella
• 2 paradicsom
• Friss bazsalikomlevél
• Balzsamecet

Elkészítés:

Már nagyon rég nem ettem ezt az ételt, de nemrég találtam végre vegán mozzarellát. Kissé szkeptikus voltam, milyen lesz az íze, de számomra még ízesebb is volt, mint az eredeti változat. Elkészítés nagyon egyszerű, felszeletem a mozzarellát, paradicsomot, szépen elrendezem a tányéron a bazsalikomlevelekkel, és balzsamecettel ízesítem. Én egy kis csírát is raktam középre, ízvilágban feldobta. Eredeti receptben olívaolajjal locsolják meg, de nagyon nehéz finom olívaolajat találni, ezért jobban szeretem a balzsamecetet hozzá.