Gombászlé
Hozzávalók:
- 30 dkg Laska gomba
- 2 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db Zöldpaprika
- 1 db Paradicsom
- 1 db cseresznyepaprika
- Wakame alga (20 g)
- Só
- Füstölt pirospaprika
Elkészítés:
Növényi zsiradékon megpárolom az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, megszóróm a füstölt pirospaprikával, sózom, felengedem vízzel, hozzáadom az apróra vágott paradicsomot és zöldpaprikát. Fél óra főzés után botmixerezem, majd hozzáadom a gombát. Ha igényli, akkor teszek még hozzá pirospaprikát. Ha megfőtt a gombászlé, még a forró levesbe belerakom az algát. 5 perc után fogyasztható.