"A hit látja a láthatatlant, hiszi a hihetetlent és ajándékba adja a lehetetlent."

2023. február
h K s c p s v
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Sütőtökkrémleves tökmagolajjal – A tél másik kedvence

Sütőtökkrémleves tökmagolajjal – A tél másik kedvence

Hozzávalók:

  • 1 nagy sütőtök
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 fokhagyma
  • Házi vegeta
  • 4 szem burgonya
  • Fehérbors
  • Gyömbér
  • Tökmagolaj

Elkészítés:

A sütőtököt feldarabolom, 180 fokon körülbelül 1 órát sütöm. Így sokkal ízesebb a leves, mintha nyersen főzném bele a sütőtököt. Ha kész, félrerakom hűlni. A hagymát apróra vágom, kókuszzsíron dinsztelem a fokhagymával együtt. Majd felöntöm vízzel és a kokckákra vágott burgonyát hozzáadom. Sózom, borsozom, rakok hozzá egy kis házi vegetát (https://shina.hu/hazi-vegeta/) és gyömbér. Amint a burgonya megfőtt, hozzáadom a kikanalazott sütőtököt és krémesre turmixolom a levest. Tálaláshoz tökmagolajat öntök a tetejére és egy leheletnyi chilipelyhet szórok rá.

Vélemény, hozzászólás?