2025. június
h K s c p s v
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Spárgafőzelék tápiókagyönggyel sűrítve /Vegán/

Spárgafőzelék tápiókagyönggyel sűrítve /Vegán/

Hozzávalók:

  • Spárga
  • Zöldség zöldje
  • Tápiókagyöngy
  • Növényi tej, vagy tejszín
  • Növényi zsiradék

Elkészítése: növényi zsiradékon a spárgát kicsit megpárolom, felöntöm annyi vízzel hogy ellepje, sózom, s felteszem főni. Ha felforrt, felöntöm növényi tejjel, vagy tejszínnel, hozzáadom a tápiókagyöngyöt, lassú tűzön időnként kevergetve /hamar leragad a gyöngy/ addig főzöm, míg a gyöngyök áttetszőek nem lesznek. A végén apróra vágott zöldségzöldjével megszórom. Sok spárgából készítem, tavasszal rendkívül jó méregtelenítésre.

Feltétnek tökéletes hozzá a fokhagymás sült sprága, vagy a zöldpaprikából készült pörkölt. Recept következő posztokban.

Vélemény, hozzászólás?