"A hit látja a láthatatlant, hiszi a hihetetlent és ajándékba adja a lehetetlent."

2023. január
h K s c p s v
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Vegán körözött

Vegán körözött

Adott egy kissé túlfermentált kölesből készült köles sajt. A 3 nap ebben a melegben megtette a hatását a köles sajtnak elég savanykás íze lett, hogy körözöttként szülessen újjá. 🙂

Hozzávalók:

  • 200 gramm kölesből készült köles sajt (https://shina.hu/koles-sajt/)
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 1 doboz vegán tejföl
  • Füstölt pirospaprika
  • Őrölt kömény
  • Őrölt fekeketebors

Elkészítés:

A köles sajtot egy villával összetöröm, hozzádom a tejfölt, az apróra vágott vöröshagymát (lehet lila is) és a fűszereket. Eddig ez a recept hasonlít legjobban a túróból készült körözött ízéhez. Legközelebb megpróbálom, hogy fermentálás után rögtön körözött legyen a kölesből, kihagyva a sajtkészítés fázisát.

Vélemény, hozzászólás?