"A hit látja a láthatatlant, hiszi a hihetetlent és ajándékba adja a lehetetlent."

2022. augusztus
h K s c p s v
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Paradicsomos zöldborsós krumpli (Aloo matter)

Paradicsomos zöldborsós krumpli (Aloo matter)

Hozzávalók:

  • 8 közepes burgonya
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 300 g paradicsompüré
  • 2 dl növényi tej
  • 2 cm gyömbér (vagy fél tk gyömbérpor)
  • 4 db babérlevél
  • 1 tk kurkuma
  • 2 tk őrölt koriander
  • 1 tk őrölt köménymag
  • 1 tk chilipor (vagy cayenne bors)

Elkészítés:
A krumplit felkockázom és sós kurkumás vízben megfőzöm. A vöröshagymát felkockázom, a fokhagymákat lereszelem és növényi zsiradékon dinsztelem. Hozzáadom a 300 g sűrített paradicsomot és 2 dl növényi tejet és a zöldborsót, valamint a fűszereket. Ha szükséges hígítom még vízzel, amíg a zöldborsó megpuhul. A végén összeforgatom a krumplival.

Vélemény, hozzászólás?