2024. december
h K s c p s v
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Paradicsomos zöldborsós krumpli (Aloo matter)

Paradicsomos zöldborsós krumpli (Aloo matter)

Hozzávalók:

  • 8 közepes burgonya
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 300 g paradicsompüré
  • 2 dl növényi tej
  • 2 cm gyömbér (vagy fél tk gyömbérpor)
  • 4 db babérlevél
  • 1 tk kurkuma
  • 2 tk őrölt koriander
  • 1 tk őrölt köménymag
  • 1 tk chilipor (vagy cayenne bors)

Elkészítés:
A krumplit felkockázom és sós kurkumás vízben megfőzöm. A vöröshagymát felkockázom, a fokhagymákat lereszelem és növényi zsiradékon dinsztelem. Hozzáadom a 300 g sűrített paradicsomot és 2 dl növényi tejet és a zöldborsót, valamint a fűszereket. Ha szükséges hígítom még vízzel, amíg a zöldborsó megpuhul. A végén összeforgatom a krumplival.

Vélemény, hozzászólás?