Zöldborsókrém

Hozzávalók:

• Zöldborsó (kb. fél kiló)
• 10-15 friss bazsalikomlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• Só
• Őrölt feketebors
• Fél citrom leve
• 1 evőkanál kókuszzsír

Elkészítés:

A fokhagymát lereszelem, kevés kókuszszíron megfuttatom. Hozzáadom a borsót, sózom, borsozom, puhára párolom, majd turmixgépben 1 evőkanál kókuszzsírral, a bazsalikomlevelekkel, fél citrom levével és egy kis vízzel összeturmixolom. Szenvicsekbe, sós palacsintába, mártogatósnak vagy akár köretnek is tökéletes.