Hozzávalók: Elkészítés: A vöröshagymát apró kockákra vágom, kókuszzsíron megpirítom kicsit, majd hozzáadom házi vegetát. Felöntöm 2-3 liter vízzel, fűszerezem. (Akinek nincs házivegetája lehet leveskockát vagy ….
Kategória: Vega receptek
Egy kis segítség, ha valaki eldöntötte, hogy kipróbálja a húsmentes ételeket. A receptek és leírások édesanyám és saját gyermekeink, a képek sajátok. 26 év alatt kitanulta mellettem, hogy lehet hús nélkül szinte BÁRMIT elkészíteni. Emellett büszke vagyok rá, látván, hogy élek és virulok, 13 éve Ő sem fogyaszt húst. Külön tiszteletet érdemel, hogy csupán etikai okokból. Így sokkal nehezebb, mintha az ízétől is viszolyog az ember, mint én. A receptek leírása rövid és egyszerű. Az elmúlt 2 évben csak vegán receptek kerültek fel, semmilyen állati eredetű terméket nem használunk hozzá.
Hozzávalók: Elkészítés: A chia magot körülbelül 2 dl forró vízben negyed óráig állni hagyom. A száraz összetevőket egy tálban összekeverem, hozzáadom a chia magot, mézet, ….
Hozzávalók (körülbelül 5,5 literhez): Elkészítés: Az elkészítéshez szükség van egy jó gyümölcsprésre. Az hozzávalókat meghámozom, kis csíkokra vágom, kipréselem. Ebből körülbelül 0,5-0,8 l tömény zöldséglé ….
Hozzávalók: Elkészítés: A hozzávalókat turmixba rakom, összeturmixolom. Tetejére egy kis gesztenyét reszelek. Nagyon finom, tápláló reggeli vagy desszert lehet.
Hozzávalók: Elkészítés: A hozzávalókat feldarabolom, egy nagy lábasba rakom. A zsemlét apró kockákra feldarabolom, kókuszzsíron egy belereszelt fokhagyma társaságában megpirítom, kicsit sózom. A tofut kis ….
Hozzávalók: Elkészítés: A burgonyákat sós vízben megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, összetörjük, sózzuk, hozzáadunk annyi lisztet, hogy ne is ragadós, de ne is túl ….
Hozzávalók: Elkészítés: Már nagyon rég nem ettem ezt az ételt, de nemrég találtam végre vegán mozzarellát. Kissé szkeptikus voltam, milyen lesz az íze, de számomra ….
Hozzávalók: Elkészítés: A serpenyős kenyér ötletéből kiindulva készítettem el ezt a nagyon egyszerű és gyors sütit. Az elmorzsolt élesztőt elkeverem kb. 1,5 dl langyos vízben ….
Hozzávalók: Elkészítés: A burgonyákat megpucolom, lereszelem, kinyomkodom, egy nagyobb tálba rakom. Egy nagy bögre lisztet csomómentesre kikeverek vízzel (sűrűbb állaga legyen, mint a nokedlitésztának), sót ….
Hozzávalók: Elkészítés: A vöröshagymát apró kockákra vágom, a fokhagymát megpucolom, és olívaolajon üvegesre párolom őket. Közben a sárgarépákat megpucolom, megmosom, felkarikázom, burgonyát szintén megpucolom, felkockázom. ….