Hozzávalók: Vegán alaprántotta 1 csomag Gnocchi Só Kókuszzsír Elkészítés: A hamis rántotta recepjét előző bejegyzésben leírtam, linkje: https://shina.hu/vegan-alaprantotta/. Duplán hamis recept, mert nem volt itthon ….
Kategória: Vega receptek
Egy kis segítség, ha valaki eldöntötte, hogy kipróbálja a húsmentes ételeket. A receptek és leírások édesanyám és saját gyermekeink, a képek sajátok. 26 év alatt kitanulta mellettem, hogy lehet hús nélkül szinte BÁRMIT elkészíteni. Emellett büszke vagyok rá, látván, hogy élek és virulok, 13 éve Ő sem fogyaszt húst. Külön tiszteletet érdemel, hogy csupán etikai okokból. Így sokkal nehezebb, mintha az ízétől is viszolyog az ember, mint én. A receptek leírása rövid és egyszerű. Az elmúlt 2 évben csak vegán receptek kerültek fel, semmilyen állati eredetű terméket nem használunk hozzá.
Hozzávalók: 1 kisebb bögre csicseriborsóliszt 1 csomag füstölt tofu 1 kisebb bögre víz 1 ppohár vegán „tejföl” (opcionális) púpozott evőkanál sörélesztő pehely Fél teáskanál fekete ….
Ez a recept úgy született, hogy elkezdtem darabolni a sütőtököt, mire rájöttem, hogy nincs itthon sem sütőpapír, sem alufólia a tepsibe. Így lássuk mi van ….
Hozzávalók: 3 nagyobb burgonya Fél befőttesüveg kovász Liszt Só Kókuszolaj Elkészítés: A burgonyát meghámozom, felkockázom, sós vízben kifőzöm. Megvárom, hogy kihűljön, majd burganytörővel összetöröm. Hozzáadom ….
Hozzávalók: Körülbelül annyi mángold, ami leforrázva 1csomag spenótnak felel meg. Kaptam egy nagy zacskót, így nem tudok pontos mennyiseget írni) 2 fej fokhagyma 1 liter ….
Hozzávalók: 1 befőttesüveg kovász 1 kanál vegán tejföl 1 kanál sörélesztőpehely Fekete szezámmag Só Elkészítés: A kovászt addig etetem, még egy befőttesüvegnyire fel nem duzzad. ….
Hozzávalók: 1 dunsztosüveg kovász 1 doboz vegán tejföl Vegán sajt 1 evőkanál sörélesztő pehely 1 gerezd fokhagyma Só Elkészítés: A kovász nálam adott, mindig van ….
Egy kedves ismerősöm recepje, vegánra alakítva. Hozzávalók: 2 cukkini 1 kis fej lilahagyma 1 evőkanál kókuszolaj 2 evőkanál vegán majonéz 1 csapott evőkanál vegán tejföl ….
Adott egy kissé túlfermentált kölesből készült köles sajt. A 3 nap ebben a melegben megtette a hatását a köles sajtnak elég savanykás íze lett, hogy ….
Lássuk mi van a szekrényben és a kertben, amiből ételt lehet varázsolni topik, ha csak köles sajt és fokhagyma van a hűtőben… Elég sűrűn előfordul, ….