Vegán sajtos tejfölös kovászlepény

Hozzávalók:

• 1 dunsztosüveg kovász
• 1 doboz vegán tejföl
• Vegán sajt
• 1 evőkanál sörélesztő pehely
• 1 gerezd fokhagyma
• Só

Elkészítés:

A kovász nálam adott, mindig van a hűtőben 1-2 dunsztosüveggel. Előző nap feletetem (víz, liszt) annyira kovászt, hogy egy normál dunsztosüvegben (720 ml) másnapra megdagadjon. Én hűtőben tartom, ha sietős a sütés akkor szoktam csak konyhapultra kirakni, ezesetben 3-4 óra is elég neki. Keverek hozzá ízlés szerint sót, egy evőkanál sörélesztőpelyhet és egy csapott evőkanál tejfölt. Egy kis vízzel higítom, hogy könnyebben keverhető legyen. Szilikon tortaformába öntöm, 180 fokon 30 perc alatt kisütöm. Ha kihűlt, megkenem sós, ízlés szerint fokhagymás tejföllel, majd ráreszelem a vegán sajtot. Aki imádja a lángost, de nem szereti az olajos ételeket, kitűnő alternatíva.