Mángold krémleves

Hozzávalók:

• 2 csokor mángold
• növényi zsír
• 1 fej vöröshagyma
• 2 nagyobb gerezd fokhagyma
• só
• rizstejszín
• őrölt szerecsendió

Elkészítése:
Vöröshagymát növényi zsiradékon megpárolom, hozzáadom az apróra vágott fokhagymát, sózom, majd hozzáteszem a csíkokra vágott mángoldot.
Mikor kicsit megereszkedett, felöntöm vízzel, felforralom, majd botmixerrel leturmixolom.
Utána felöntöm rizstejszínnel. Annyi vizet teszek még hozzá, hogy kellő sűrűségű legyen.
A végén őrölt szerecsendiót szórok rá.