2024. február
h K s c p s v
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829  

Kovászos vegán pizza

Kovászos vegán pizza

Hozzávalók:

  • Körülbelül 2 bögre liszt
  • 2 ek kovász
  • 1 ek kókuszolaj
  • Sűrített paradicsom
  • Víz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Bazsalikom
  • Oregánó
  • Őrölt feketebors
  • Kevés cukor
  • Fekete olivabogyó
  • Kukorica
  • Házi vegán sajt

Elkészítés:

A lisztet elkeverem a kovásszal, egy kevés vízzel és a kókuszolajjal, sózom, keveset dagasztom. Félrerakom amíg a szószt megfőzöm hozzá. Kókuszolajon 1 gerezd fokhagymát megfuttatok, majd hozzáadom a sűrített paradicsomot, kevés vizet, bazsalikomot, oregánót, őrölt borsot, sót és egy kevés cukrot. Lehet kóstolgatni közben és ízlés szerint fűszerezni. Az olivabogyókat félbevágom, a házi vegán sajtot lereszelem (https://shina.hu/vegan-sajt-cukkinibol/). A tésztát lisztezett gyúródeszkán kinyújtogatom, hogy lehetőleg kerek vékony tésztát kapjak. Óvatosan áthelyezem tepsire, vagy pizzasütő formára, megkenem a paradicsomos szósszal, rárakom a feltétet: olivabogyót, kukoricát és reszelt vegán sajtot. Ízlés szerint bármilyen zöldség rakható rá. Én 230 fokon sütöttem 15-20 percig.

Vélemény, hozzászólás?