"A hit látja a láthatatlant, hiszi a hihetetlent és ajándékba adja a lehetetlent."

2022. december
h K s c p s v
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Paradicsomos/bazsalikomos/zellerleveles tészta

Paradicsomos/bazsalikomos/zellerleveles tészta

Hozzávalók:

  • Vöröshagyma
  • Fokhagyma (4-6 gerezd)
  • Körülbelül 30 nagyobb zellerlevél
  • 3 evőkanál sűrített paradicsom
  • Bors
  • Bazsalikom
  • Cukor

Elkészítés:

A recept spontán ötlet, paradicsomleveshez vásárolt zellernek rengeteg levele megmaradt, így összedobtam belőle leveshez egy második fogást. Az apróra vágott vöröshagymát és a lereszelt fokhagymát vajon/olajon/növényi zsiradékon megpirítom. A zellerleveleket csíkokra vágom és hozzáadom. Felöntöm kevés vízzel majd hozzáadok 3 nagyobb evőkanál sűrített paradicsomot. Ízlés szerint sózóm, borsozom, cukrozom, adok hozzá bazsalikomot. A “zelleríz” nagyon intenzíven érződik rajta, így csak az készítse el, aki szereti az ízét. Spagetti tésztát főzők ki hozzá, tálaláskor friss bazsalikommal és mozzarellával díszítem.

Vélemény, hozzászólás?