"A hit látja a láthatatlant, hiszi a hihetetlent és ajándékba adja a lehetetlent."

2022. augusztus
h K s c p s v
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Gazdag zöldségsaláta krutonnal, sajttal megszórva

Gazdag zöldségsaláta krutonnal, sajttal megszórva

Hozzávalók:

  • 1 nagy fej jégsaláta
  • 1 csomag rukkola
  • Kígyóuborka
  • Zöldpaprika
  • Kaliforniai paprika
  • 4 paradicsom
  • Kevés lilakáposzta reszelve
  • 2 sárgarépa lereszelve
  • Olívabogyó
  • Kukorica
  • Öntethez: joghurt, ezersziget öntet
  • Krutonhoz: 3 kifli, vaj, fokhagyma
  • Sajt

A hozzávalókat feldarabolom, lilakáposztát és sárgarépát reszelve adom hozzá, olivabogyót kettőbe vágom. Egy nagy lábasba rakom feldarabolt hozzávalókat, fedelét rászorítva összerázom az alapanyagokat, a keletkezett lét az aljáról leöntöm. A joghurtot összekeverem az ezersziget salátaporral, de lehet ízesíteni saját fűszerekkel, én sót, borsot, bazsalikomot, oregánót, pirospaprikát, őrölt köményt és római köményt is szoktam használni. A kiflit kis kockákra vágom és fokhagymás vajon/növényi zsíron megpirítom. Az öntettel csak tálaláskor szoktam összekeverni a salátát, így porciózva hűtőben tovább eláll és nem ereszt annyi levet a sok zöldség. Tálaláskor öntettel összekevert salátát megszórom krutonnal és reszelek rá sajtot, növényi sajtot.

Vélemény, hozzászólás?