"A hit látja a láthatatlant, hiszi a hihetetlent és ajándékba adja a lehetetlent."

2023. január
h K s c p s v
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Rakott krumpli / Vegán/

Rakott krumpli / Vegán/

Hozzávalók:

  • Burgonya
  • Tofu
  • Csípős gabonakolbász
  • Növényi virsli
  • Feketesó
  • Kurkuma
  • Őrölt színes bors
  • Őrölt babérlevél
  • Rizstejszín
  • Kesudió-köles tejföl

Nekem ez a változat ízlett a legjobban.

Elkészítése:
Burgonyát sós vízben héjában megfőzöm, miután kész, lehúzom a héját.
A felét felkarikázva a jénai aljára szeletelem. Füstölt tofut összetöröm, feketesót, őrölt babérlevelet, s kurkumát adok hozzá, majd rizstejszínnel felhígítom.
A felét a burgonyára öntöm. Szeletelek rá csípős gabonakolbászt, növényi virslit, majd rákarikázom a maradék burgonyát. A végén ráöntöm a tofu másik felét, szórok rá frissen őrölt színes borsot, s beteszem a sütőbe.
Mielőtt kész, rákenem a kesutejfölt, s még kicsit sütöm. A rizstejszínt és a kesutejfölt is magam készítem.

Vélemény, hozzászólás?