Sós karamellás dió

Hozzávalók:

• 30 dkg dió
• 1 csapott mokkáskanál só
• 4-5 púpos evőkanál cukor
• Víz

Elkészítés:

A diót / én kb. 30 dkg-ból készítettem/egy éjszakára beáztatom. Reggel leöntöm a levet róla, majd egy csapott mokkáskanál sót, és 4- 5 púpos evőkanál kristálycukrot teszek rá. Jól összekeverem, mehet bele 1-2 csepp doterra citromolaj is. Kicsit állni hagyom, míg a cukor kicsit megolvad, majd először nagy lángon, s miután a víz elforr kis lángon addig kevergetem, míg sötétebb aranybarna színűre karamellizálódik a cukor. Kihűlés után isteni nasi, ha édességre vágysz. Vigyázz, mert függőséget okozhat! 🙂