"A hit látja a láthatatlant, hiszi a hihetetlent és ajándékba adja a lehetetlent."

2022. augusztus
h K s c p s v
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Indiai fűszerezésű csicseriborsó rizzsel

Indiai fűszerezésű csicseriborsó rizzsel

Hozzávalók:

  • Rizs
  • 1 konzerv csicseriborsó
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 2 paradicsom
  • 1 tk kurkuma
  • 1 tk curry
  • 1 tk őrölt köménymag (vagy római kömény)
  • 1 tk őrölt koriander
  • 1 tk só
  • Kevés őrölt gyömbér
  • Kevés fekete bors
  • Kevés cayenne bors
  • Kevés fahéj

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágom, a fokhagymát lereszelem és zsiradékon (vaj/növényi zsiradék) pár percig megpirítom. Ha kész, a paradicsomot kockákra vágom, majd hozzáadom a csicseriborsóval együtt (konzerv levét is felhasználom). A felsorolt fűszereket egy kis tálkába összekészítem, és ezt is hozzárakom. Addig főzöm, még el nem fő egy kissé a leve. A rizst kicsit megpirítom, majd vizzel felöntöm, sózom, megfőzöm.

Vélemény, hozzászólás?