Indiai fűszerezésű csicseriborsó rizzsel

Hozzávalók:

• Rizs
• 1 konzerv csicseriborsó
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• 2 paradicsom
• 1 tk kurkuma
• 1 tk curry
• 1 tk őrölt köménymag (vagy római kömény)
• 1 tk őrölt koriander
• 1 tk só
• Kevés őrölt gyömbér
• Kevés fekete bors
• Kevés cayenne bors
• Kevés fahéj

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágom, a fokhagymát lereszelem és zsiradékon (vaj/növényi zsiradék) pár percig megpirítom. Ha kész, a paradicsomot kockákra vágom, majd hozzáadom a csicseriborsóval együtt (konzerv levét is felhasználom). A felsorolt fűszereket egy kis tálkába összekészítem, és ezt is hozzárakom. Addig főzöm, még el nem fő egy kissé a leve. A rizst kicsit megpirítom, majd vizzel felöntöm, sózom, megfőzöm.