Piros borsóleves

Hozzávalók:

• Vöröshagyma
• Fokhagyma
• Zöldborsó
• Sárgarépa
• Fehérrépa
• Zöldség zöldje
• Liszt
• Chia mag
• Növényi zsiradék
• Só
• Bors
• Pirospaprika
• Vegeta

Élkészítés:

Növényi zsiradékon megpirítom a hagymát, fokhagymát. Mikor a hagyma már üveges, felöntöm vízzel. Hozzáadom a felkarikázott répát, fehérrépát, zöldborsót. Ízesítem vegetával, sóval, borssal. Egy púpozott evőkanál chiamagot felöntök forró vízzel, bögrében lefedem 10 percre. Majd kikeverem liszt, só, chiamag és víz hozzávalókból a nokedli tésztáját. Ha a zöldségek már puhulnak, csinálok rántást, hogy sűrűbb legyen a leves. Most nem pirítottam a lisztet, csak hígra elkevertem vízzel és pirospaprikával, hogy ne csomósodjon, ha hozzáöntöm leveshez. Belerakom a petrezselymet, majd a végén, mikor már szinte megfőttek a zöldségek, hozzászaggatom a nokedlit. Ha feljöttek a leves tetejére már kész is. Tartalmas, ízletes leves.