Céklás répafasírt

Vöröshagymát olívaolajon megpárolom, sózom, hozzáadom a 3 db nagyobb apróra reszelt sárgarépát, fél öklömnyi céklát, 3-4 gerezd fokhagymát, borsozom, fűszerezem római köménnyel, szerecsendióval, pici gyömbérrel. Megszórom sörélesztőpehellyel, 5 db vizes zsemlét kinyomkodom, 2 evőkanál chia magból “tojást” készítek rizstejszínből, összedolgozom, majd szezámos morzsában megforgatom. Tetejét megkenem olívaolajjal, tepsiben kisütöm.