"A hit látja a láthatatlant, hiszi a hihetetlent és ajándékba adja a lehetetlent."

2022. július
h K s c p s v
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Paradicsomos cukkini kurkumás rizzsel

Paradicsomos cukkini kurkumás rizzsel

Hozzávalók:

  • Kerekszemű rizs
  • 1 cukkini
  • 6 koktélparadicsom
  • 1 vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • Feketesó
  • Őrölt koriander
  • Egy csipet őrölt babérlevél
  • Egy csipet fahéj és gyömbér
  • Római kömény
  • Őrölt kömény
  • Bors
  • Csípős pirosarany

Elkészítés:

A rizst kurkumás vízben megfőzöm és fele-fele arányban sóval és feketesóval ízesítem. A vöröshagymát csíkokra vágom, a fokhagymát lereszelem és kókuszzsíron dinsztelem. Hozzáadom a felkockázott cukkinit, a négybe vágott koktélparadicsomot, a fűszereket és a csípős pirosaranyat. Ha valaki nem szereti csípőset, pirosaranyat ki is hagyhatja, a fűszerektől így is pikáns étel.

Vélemény, hozzászólás?