Paradicsomos fokhagymás basmati rizs bazsalikomosan, grillezett cukkini és padlizsán a kertből

Kevés olívaolajon megfuttattam egy nagyobb gerezd fokhagymát, egy bögre rizs, só, ezt kétszeres mennyiségű vízzel kellene főzni, de az egyik bögre víz helyett 3/4 részig sűrített paradicsommal helyettesítettem. /FRESHONA/ Ez nem olyan sűrű. Mikor majdnem kész lett, adtam hozzá egy kiskanál cukrot, meg apróra vágott friss bazsalikomot.
Grillpác: Olívaolaj, só, fokhagyma, chili, őrölt koriander, bors, szerecsendió, majoránna, folyékony füst.