Zöldbabos paradicsomos cukkini, basmati rizzsel
Hozzávalók:
- Vöröshagyma
- Zöldbab
- Paradicsom
- Zöldpaprika
- Cukkini
- Zöldség zöldje
- Fokhagyma
- Rizs
- Növényi tejföl
- Só
- Bors
- Kurkuma
Elkészítés:
Olívaolajon vöröshagymát párolok, sózom, majd hozzáadom a zöldbabot. Borsozom, kurkumát szórok rá, majd mikor félig kész, hozzáadok apróra vágott paradicsomot, zöldpaprikát, cukkinit, zöldség zöldjét, majd fokhagymát reszelek hozzá. Növényi tejföllel, rizzsel tálalom.