Előljáróban, hogy miért is jó fermentált italt inni? Manapság az elfogyasztott élelmiszereink 90%-a halott étel, aminek az emésztőrendszerünk és egészségünk látja kárát. Emiatt rengeteg ember ….
Kategória: Vegetáriánus/vegán receptek
Egy kis segítség, ha valaki eldöntötte, hogy kipróbálja a húsmentes ételeket. A receptek és leírások édesanyám és saját gyermekeink, a képek sajátok. 23 év alatt kitanulta mellettem, hogy lehet hús nélkül szinte BÁRMIT elkészíteni. Emellett büszke vagyok rá, látván, hogy élek és virulok, 11 éve Ő sem fogyaszt húst. Külön tiszteletet érdemel, hogy csupán etikai okokból. Így sokkal nehezebb, mintha az ízétől is viszolyog az ember, mint én. A receptek leírása rövid és egyszerű. Az elmúlt 1 évben csak vegán receptek kerültek fel.
Hozzávalók: 2 db cukkini 2 ek agar-agar 2 ek sörélesztőpehely 1 ek kókuszzsír Fél citrom leve Só Ízesítés: lehet bors, köménymag, chilipehely, folyékony füst, pirospaprika, ….
Hozzávalók (6 db): 1 bögre fehérliszt 2 evőkanál kovász 1 evőkanál kókuszreszelék Csipet só Méz (vegán verzió agave szirup) Holland kakaópor Csipet fahéj Kókuszolaj Elkészítés: ….
Hozzávalók: Fél fej vöröshagyma 1 kápia paprika 1 zöldpaprika 1 nagy marék spenótlevél 1 bögre kerekszemű rizs Házi vegeta Só Feketebors Elkészítés: A vöröshagymát apró ….
Hozzávalók: 2 maréknyi dió Fél csomag háztartási keksz 5-6 evőkanál baracklekvár 1 dl víz Elkészítés: A diót mozsárban (jobb híján tálban fakanállal) 🙂 összetöröm, én ….
Hozzávalók: Fél csomag durum spagetti tészta 1 fej vöröshagyma Fél fej káposzta 2 sárgarépa Szójaszósz Cukor Só Növényi zsiradék Elkészítés: Kókuszolajon kicsit megpirítom a félbetört ….
Hozzávalók: Darált háztartási keksz Darált mák Meggylekvár Méz Víz Elkészítés: Az arányokat tekintve 2/3 darált háztartási kekszhez 1/3 darált mákot adok. Attól függ mennyit akarunk ….
Hozzávalók: 1 fej lilahagyma Erős paprika Füstölt tofu Növényi tejföl Fekete só Kurkuma Elkészítés: Egy nagy fej lilahagymát csíkokra vágtam, megdinszteltem olívaolajon. Erős paprikát szeltem ….
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott zöldborsó (1 kg) 1 liter házi rizstej 4 gerezd fokhagyma 3/4 bögre tápióka gyöngy 2 kanál liszt 3 nagy fej vöröshagyma ….
Hozzávalók: 1 befőttesüveg kovász Víz Só Szezámmag Napraforgómag Elkészítés: A kovászt elkeverem körülbelül 1-1,5 dl langyos vízzel, sózom. (Előtte ne felejtsünk el egy kanállal félrerakni ….